中國食品發酵工業研究院發起設立“中國發酵食品主題展團”，組織中國特色發酵食品企業參與國際食品博覽會，進行實地考察、技術交流等。展團設立旨在增強受眾對發酵食品及發酵工藝的認知、欣賞、探索、傳承和創新。積極推動中國發酵食品的普及、產業創新發展和國際化市場。

發酵食品占百姓日常食品的三分之一，中國更是世界上發酵食品歷史久、品種多、特色鮮明、工藝完善的國家。

科隆品牌系列食品博覽會

中國食品發酵工業研究院全面協辦科隆品牌國內外系列食品博覽會，積極推動中國發酵食品產業的更好發展。科隆國際展覽公司，作為世界領先的展會組織者，擁有全球食品行業展覽領先地位的科隆世界食品系列博覽會，包括德國科隆世界食品博覽會(Anuga)、科隆國際糖果及休閑食品展(ISM)和泰國國際食品展(THAIFEX)等。德國科隆世界食品博覽會（Anuga）是世界上最大的食品飲料貿易展覽會，世界范圍內展商7000+家，其中中國有超過600家企業參展，展覽面積達6200平方米，覆蓋全國30個省份，在9個專題展廳內展出了特色產品。國際展商比例高達90%，國際觀眾比例達到75%。

100+個國家        7,900+家公司        28+萬平方米        160,000+名專業觀眾