11月26日，“創新 健康 時尚 未來” 2020海派黃酒健康發展論壇在滬舉辦，論壇由上海市釀酒專業協會主辦，上海黃酒工程技術研究中心承辦。中國食品發酵工業研究院總經理董建輝、釀酒部主任王德良等受邀參加，與多位黃酒行業學者、專家和企業家等共論海派黃酒前沿技術現狀與發展趨勢，探討海派黃酒健康化、時尚化的未來發展。

       論壇期間，中國食品院釀酒部主任、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心主任王德良在《暢談海派黃酒的健康未來》圓桌主題討論中，暢談海派黃酒持續發展的品質核心要素和如何向消費者傳遞產品飲后舒適度和健康等表達品質的信息。王主任表示，中國食品院見證了海派黃酒的發展歷程，在與金楓酒業合作的十余年中開展了多項黃酒釀造技術科技攻關項目，取得了豐碩成果；未來，中國食品院將繼續在釀酒工藝創新、藥食同源植物基原料應用和標準制定等方面，為海派黃酒提供技術支持和品牌背書。會上，雙方就項目合作簽訂戰略協議。

       中國食品院董建輝總經理與上海市釀酒專業協會龔如杰會長、上海黃酒工程技術中心張輝主任、江南大學傳統釀造食品研究中心毛健主任、上海理工大學研究生院常務副院長艾連中教授、上海市藥材有限公司蘇俊英常務副總經理、健士星生物技術研發（上海）有限公司蔡亞總經理、海普智聯科技股份有限公司孫瑞遠董事長、上海市文聯李守白副主席共同為“海派黃酒研究會”揭幕，見證了海派黃酒健康化、時尚化發展的重要時刻！