百威亞太控股有限公司和中國食品發酵工業研究院聯合完成的“啤酒智能制造工廠的開發與應用”與“提升啤酒包裝系統效能的研究與應用”兩項目的科技成果鑒定會，于2020年11月5日，在百威佛山工廠召開。

       鑒定委員會由東莞大學原校長、華南理工大學博士生導師、教授李琳，天津市工業微生物重點實驗室主任、教授賈仕儒，國家酒類品質與安全國際聯合研究中心教授張五九，天津科技大學教授趙樹欣，一汽大眾汽車有限公司佛山分公司制造技術科經理、高級工程師周波組成。會議由中國酒業協會何勇秘書長主持。出席鑒定會的還有項目完成單位食品院董建輝總經理、釀酒研發部王德良主任、李紅副主任，百威亞太控股有限公司負責供應鏈的程衍俊副總裁、負責物流的Rod總裁、負責采購的Ian副總裁，龐衛珍副總裁等。

       項目組成員程衍俊副總裁代表項目致辭，嚴祖望和龐衛珍分別作了啤酒智能制造工廠的開發與應用與提升啤酒包裝系統效能的研究與應用項目的工作報告，百威何立文總監與壯濤總監分別作兩項目的技術報告，食品院李紅作查新報告。

       鑒定委員會認真聽取了匯報，經過質詢與討論，針對“啤酒智能制造工廠的開發與應用”認為該項目針對啤酒企業制造流程智能化升級，對工廠底層數據進行自動化抓取，實現數據可視化，運用大數據分析技術，完成啤酒智能制造工廠的建設，有效提高產品品質和生產線效率；深入研究啤酒生產工藝關鍵參數，開發了安全管理、質量管理、能源流體管理、浸出物管理和物流管理等系統,降低人員勞動強度,提高勞動生產率。創建了一整套適合啤酒生產關鍵績效指標收集和計算的工具，明顯提高了工廠智能化管理水平。相關技術和產品已實現產業化應用，取得了顯著的經濟效益和社會效益。鑒定委員會一致認為該成果總體技術達到國際領先水平，同意通過科技成果鑒定。

       針對“提升啤酒包裝系統效能的研究與應用”，鑒定委員會認為該項目開發了啤酒包裝效能提升系統，建立了從大區-工廠-生產線效率管理的量化指標，用于生產線實時狀態監控、故障報警和分析改進；首次開發了啤酒包裝生產管理模型,建立了啤酒包裝效率評估測量管理系統，為效率計算、效率分析、效率杠桿化管理提供了可靠的測量體系；將開發的啤酒包裝生產效率管理模型與包裝數字化管理平臺相融合，為效率管理提供了高效的方法和工具，有效地提升了啤酒包裝的管理水平、質量水平和企業績效。鑒定委員會一致認為該成果總體技術達到國際領先水平，同意通過科技成果鑒定。

       最后，項目成員單位食品院總經理董建輝代表項目組作了總結發言，董總指出項目鑒定并不意味著項目的結束，而是更高的起點，食品院會繼續在酒類智能制造未來酒廠方面的研究加大科研力度，為推動行業的進步作出努力。