2016年5月21日至23日，第四屆國際食源肽學術研討會在東莞召開。中國輕工集團公司副總經理曹振雷、中國食品發酵工業研究院院長蔡木易出席會議，中國食品發酵工業研究院黨委書記董偉弘、中國食品科學技術學會秘書長邵薇、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、北京醫學會會長金大鵬、東莞市科學技術協會主席李文峰出席會議并分別致辭。來自國內和美國、日本、韓國、荷蘭、愛爾蘭、香港等國家及地區的學術界、科技界、企業界、醫學界的專家學者及代表150余人參加了會議。

此次研討會是由中國食品發酵工業研究院、中國食品科學技術學會、中國保健協會、北京市蛋白功能肽工程技術研究中心、東莞市科學技術協會主辦，廣東中食營科生物科技有限公司、東莞市對外科技交流中心承辦，旨在打造國內外肽科技專家、應用企業、醫院及營養學界等相關科研及應用產業鏈的交流及分享平臺。會上，與會的專家學者分別就食源肽的研究、開發、利用以及對產業未來發展前景進行了分析、研討和交流。蔡木易院長表示，目前中國的“肽科技”擁有世界領先的核心專利，其研發的產品保健理念與技術都非常先進，在檢驗標準嚴格的歐美及日本市場取得了眾所矚目的成績。國際食源肽學術研討會的未來發展規劃，旨在解決食源肽資源利用中的重大關鍵性、基礎性和共性技術問題。立足中國產業需要，放眼國際科技前沿，研發具有產業化價值、國際先進水平的科技成果，促進重大科技成果轉化和產業化，推動國際健康產業技術創新和食源肽新興產業發展。研討會上，部分國內外專家學者作了專題報告，食品院魯軍博士、潘興昌博士以及中食營科公司營銷中心總經理尹小文分別就食源性功能肽研發進展與產業化、食源肽的營養保健功能與應用、食源肽產業化的應用作了專題報告。會議期間，與會人員還參觀了食品院位于東莞的廣東中食營科生物科技有限公司。

截至目前，國際食源肽學術研討會已分別在中國和日本舉辦了四屆，為建立頂尖的功能肽國際化產學研合作平臺奠定了基礎。此次研討會的成功舉辦，將進一步加強食源肽研究的國際交流與合作，推動食源肽行業在全球的健康發展。