近日，我院正式成立特殊醫學用途配方食品研發中心，正式啟動特殊醫學用途配方食品研發。

特殊醫學用途配方食品是指為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配制而成的配方食品。過去，這類食品在我國是作為藥品來管理的，并以腸內營養制劑的形式出現。隨著我國老齡人品不斷增加，各種慢性病呈不斷上升趨勢，單純的藥物治療難以取得希望的效果，營養支持或營養需求不斷加大，并逐步被提升到臨床營養治療的高度，對于這類食品的需求也越來越大，國家制定了《國家食品安全標準 特殊醫學用途配方食品通則》（GB29922-2013），由此國內特殊醫學用途配方食品的研究與開發開啟了一個新的禮程碑。

我院掌握著研究與開發特殊醫學用途配方食品所需要的一系列關鍵原料如食源性短肽、中鏈植物脂肪、功能性低聚糖等生產和制造技術，并具有完成科研院所專項資助項目“特殊短肽腸內營養食品的開發”獲得的多項專利技術和為國內多家企業開發特殊膳食食品積累的經驗，具備研究與開發特殊醫學用途配方食品的基礎條件。如今食品院整合營養健康食品研發資源，成立特殊醫學用途配方食品研發中心，并啟動相關研發工作，將充分利用研究院的各項技術資源，實現食品工業技術與臨床醫學、營養學的融合，開辟一個新的工作領域，也必將促進我國特殊醫學用途配方食品的完善，為公眾健康提供更有力的營養支持。