功能肽產(chǎn)業(yè)化研發(fā)部已建立基于食源性肽生物發(fā)酵促進(jìn)劑的規(guī)?；镏苽浼夹g(shù)，并研究建立功能性發(fā)酵成分的定性定量分析技術(shù)及代謝過程控制方法、安全性評(píng)價(jià)和功能應(yīng)用研究體系、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)。承接北京市科委項(xiàng)目，于2021年經(jīng)中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)估為國(guó)際先進(jìn)水平。自2012年起，已累積在寧夏、吉林、廈門等6個(gè)省市完成工程化設(shè)計(jì)及實(shí)施?？筛鶕?jù)客戶及市場(chǎng)需求，靈活調(diào)整原料組成及配比，輔以食源性肽如膠原肽、玉米肽、小麥肽為生物發(fā)酵促進(jìn)劑，提高原料的利用率和縮短發(fā)酵過程，優(yōu)化發(fā)酵條件，加強(qiáng)關(guān)鍵點(diǎn)控制，并且可以連續(xù)化、規(guī)?；a(chǎn)，使工藝達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn)。并根據(jù)客戶需求開展功能性成分分析、安全性及功能性評(píng)價(jià)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定等工作。

產(chǎn)品服務(wù)：

●肽基發(fā)酵果蔬酵素：功能性酵素原液、肽基發(fā)酵助劑

● 植物基發(fā)酵專屬菌劑

聯(lián)系方式：

董哲

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