本項目以海洋魚皮、魚骨和魚肉為原料，采用生物酶解技術，脫脂去腥，將魚蛋白質選擇性地水解成小分子肽段，再經傳統的離心分離和現代超濾提純，制得高質量的高純海洋魚膠原低聚肽產品。海洋魚膠原低聚肽分子量小于1000Da、低聚肽含量大于85.0%。全部采用國產設備，建成年產1500t的海洋魚膠原低聚肽生產線。項目產品的急性毒理評價表明，海洋魚膠原低聚肽產品屬無毒性；體外抗氧化、降血壓功能評價試驗，以及多項動物及臨床功能性評價顯示，海洋魚膠原低聚肽具有增強免疫、抗氧化、降血脂、降血糖、增加骨密度、祛黃雀斑、改善皮膚水分等保健功能。海洋魚膠原低聚肽投產以來，產品已廣泛應用于營養保健食品、美容食品等，具有廣闊的市場前景。